-12 rosas, de preferencia rojas
-12 castañas
-2 cucharadas de mantequilla
-2 cucharadas de fécula de maíz
-2 gotas de esencia de rosas
-2 cucharadas de anís
-2 cucharadas de miel
-2 ajos
-6 codornices
-1 pitaya
Manera de hacerse:
Se desprenden con mucho cuidado los pétalos de las rosas, procurando
no pincharse los dedos, pues aparte de que es muy doloroso (el piquete),
los pétalos pueden quedar
impregnados de sangre y esto, aparte de alterar el sabor del platillo,
puede provocar reacciones químicas,
por demás peligrosas.
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1. Reread the
list of ingredients that begins this chapter. Is there an ingredient
that seems odd to you; that is, an item which is not usually used in cooking?
mantequilla |
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2. What
item mentioned is
capable of creating "dangerous chemical reactions" when mixed with food?
la sangre |
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